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Panga
Corpo longo, cabeça relativamente pequena, boca larga com pequenos dentes afiados no maxilar. Peixe muito versátil, permite vários tipos de preparo além de possuir um ótimo custo benefício. Destaca-se a forma prática de usar o peixe congelado, comercializado limpo e em filés. Este peixe contém camada de gordura.
Com Gordura
Interfolhado
IQF
Pacote
-18cº
Sem Gordura
Interfolhado
IQF
Pacote
-18cº
Polaca do Alasca
Pescado no norte do Oceano Pacífico, Polaca do Alasca é o tipo mais comum nos mercados norte-americanos. Sabor mais suave, consumido em uma variedade de formas, que incluem frescos, congelados e filés. Alto teor proteico, baixa gordura, fonte de ômega 3 e ácido graxos.
Filé
Interfolhado
IQF
Pacote
-18cº
Migas
Pacote
0cº
Salmão Fresco
Conhecido por sua coloração laranja, textura delicada e carne suculenta, é um peixe rico em omega 3, boa fonte de proteínas e outras vitaminas.
Filé
IQF | IVP
0cº
HON
Caixa
0cº
Salmão Congelado
HON
Caixa
-18cº
Pedaço
IQF | IVP
-18cº
HG
Caixa
-18cº
Posta
IQF | IVP
-18cº
Filé
IQF | IVP
-18cº
Chum
IVP
-18cº
Cação
O cação habita praticamente todos os mares e oceanos. O principal benefício é o fato de não conter espinhas, evitando acidentes. Rico em proteínas, sais minerais e outras substâncias responsáveis pelo aroma e suculência. Carne extremamente macia e de sabor leve, é muito versátil, podendo ser utilizada praticamente em qualquer tipo de preparo.
Posta
IQF
Pacote
-18cº
Lombo
IQF
Pacote
-18cº
HGT
IQF
Pacote
-18cº
Prego
Peixe de escamas também conhecida como Anchova Negra, tem corpo alongado e comprimido, podendo atingir cerca de 1,5 m de comprimento e passar a marca dos 20 kg. A coloração é azulada no dorso e prateada nos flancos e ventre e sua carne de excelente qualidade.
HG
IQF
Pacote
-18cº
Lombo
IQF
Pacote
-18cº
Merluza
A Merluza é encontrada em águas profundas e de temperaturas baixas. Peixe popular e bem acessível, pode ser consumido frito, assado, empanado e em diversos pratos.
Hake
Interfolhado
IQF
Pacote
-18cº
Peruana
Interfolhado
IQF
Pacote
-18cº
Polvo
O polvo é um cefalópode (classe de moluscos) e semelhante a um grupo comum na cozinha e japonesa. São aplicados frutos do mar com algumas das propriedades do peixe, mas com sabor e textura distintas.
Inteiro Eviscerado
Bloco
-18cº
Lula
Muito utilizada em varias receitas, esta iguaria esta presente em vários pratos, como risotos, moquecas, paelha, saladas e etc. Sua carne é de textura firme, podendo ser frita, guisada, gelada ou recheada, além de ser uma ótima combinação com diversos outros frutos do mar.
Anel
Interfolhado
IQF
Pacote
-18cº
Tubo
Interfolhado
IQF
-18cº
Tentáculo
Bloco
-18cº